meerbar | restaurant

Wellness zur inneren Anwendung

Direkt an der Strandpromenade gelegen, bietet das Restaurant mit Bar ein einzigartiges Ambiente in lichtdurchfluteten hohen Räumen mit ausgesuchter Einrichtung. Raumhohe Schiebefenster öffnen sich im Sommer zur beheizbaren Terrasse. Echtholzböden, Tische in Treibholzoptik und ein ausgeklügeltes Lichtkonzept prägen die Atmosphäre. Das Restaurant ist ganztägig für seine Gäste da. Die Küche pflegt traditionelle pommersche Gerichte, doch nutzt auch skandinavische oder mediterrane Einflüsse, die nach Möglichkeit mit heimischen Produkten umgesetzt werden. Zum Frühstück begegnen sich Hotelgäste mit frühen Flaneuren, mittags wird eine ausgesuchte Speisekarte angeboten. Darauf stehen beispielsweise ein Stralsunder Fischtopf oder Rigatoni und eine Crème Brûlée von der Tonka Bohne. Zum Abend werden kleine Gerichte zum Wein angeboten, doch auch Steinbutt mit Hummerschaum und Zitronenrisotto, Lammrücken mit Ratatouille oder Rinderfilet vom Pommernrind. Gäste nehmen auf Loungesesseln, an einer festlich gedeckten Tafel oder an den großen Community-Tischen Platz.

meerbar | restaurant

Strandpromenade 34
18609 Ostseebad Binz