Restaurant Rossini

Kreative regionale Küche

Im behaglichen Ambiente des Restaurants und auf der großen Sonnenterasse genießen die Gäste eine kreative und regional inspirierte Küche. Das mehr als 20-köpfige Küchenteam wurde mehrfach „Küchensieger“ der Insel. Es legt höchsten Wert auf frische Zutaten und Ausgangsprodukte, die möglichst von der Insel Rügen kommen. Frische Kräuter werden im eigenen Kräutergarten geerntet, die Spätzle werden handgeschabt. Tagesfrischer Fisch und ausgesuchtes Fleisch werden zu Klassikern der bürgerlichen Küche mit mediterranem Anklang verarbeitet. Täglich wechselnd werden auch Gourmetmenüs angeboten. Gäste können außerdem aus einem großen Angebot an á la carte Gerichten wählen. Hotelgäste wählen auch von einem umfangreichen Schlemmerbüfett und, für Kinder gibt eine eigens auf sie zugeschnittene Variante. Aus der hauseigenen Patisserie kommen leckere Kuchen und Torten. Am Nachmittag verwöhnen diese zusammen mit kreativen Eisbechern und Kaffee- und Teespezialitäten die Gäste. Auch auf Feiern jeder Art und Konferenzen stellt sich das Restaurant gerne ein.

Restaurant Rossini

Strandpromenade 59
18609 Ostseebad Binz