Restaurant negro

Weltoffene Eleganz an der Ostsee

Das Restaurant NEGRO gehört zum Fünf-Sterne Designhotel CERÊS AM MEER, das unmittelbar an der Strandpromenade gegenüber dem traditionsreichen Kurhaus liegt. Es entstand als eleganter Neubau nach einem minimalistischen Konzept. Sein Restaurant wurde schon mehrfach ausgezeichnet und wird immer wieder empfohlen. Dabei spielt auch das Ambiente eine wesentliche Rolle. Das Interieur tritt in edlem Schwarz auf, das durch hochwertige silberfarbene Accessoires und ein interessantes Lichtkonzept in Magenta begleitet wird. Die moderne Küche konzentriert sich auf Produkte aus der Region, die mit Kreativität eine kosmopolitische Verwandlung erfahren. Schwerpunkt der Speisekarte sind Fleisch- und Fischgerichte. Fokussiert auf das Wesentliche, pur, frisch und farbenfroh treten die Gerichte auf. Sie können wahlweise á la carte oder als Menü bestellt werden. Besonders interessant ist die ausgesuchte Weinkarte, die kontinuierlich durch Geheimtipps deutscher Winzer erweitert wird. Die Bar gehört zu den coolsten Bars auf Rügen und serviert klassische Cocktails sowie weltbekannte Spirituosen.

Restaurant negro

Strandpromenade 24
18609 Ostseebad Binz